ไส้กรอก / แฮม / เบคอน / ลูกชิ้น / ปูอัด / เนื้อปลาแผ่น (เลือกได้ตามชอบ)
ป่นถือเป็นอาหารพื้นเมืองของทางภาคอีสาน เปรียบเสมือนเป็นน้ำพริกในภาคกลาง สามารถใช้เนื้อสัตว์ที่หาได้ง่ายในท้องถิ่น เช่น ปลา ปู กุ้ง รวมไปถึงผักบางประเภท เช่น เห็ดชนิดต่างๆ
เมื่อใบกะเพราและไข่มาผัดรวมกัน เมนูใหม่ก็บังเกิดเป็นผัดกะเพราไข่ เมนูกะเพราแบบคลีน ๆ ไม่ใส่เนื้อสัตว์ เมนูอาหารจานเดียวที่หลายคนอาจจะยังไม่เคยได้ยิน แต่เชื่อเถอะว่าทำง่าย เหมาะมากยามที่หิวโหยแบบเร่งด่วน ซื้อแค่ไข่และใบกะเพรา ลงทุนน้อยแต่อิ่มคุ้ม [สูตรจาก คุณมัสหมั่นแดนใต้ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม]
เพื่อนๆ คนไหนที่เบื่อในการเลือกเมนูทำอาหาร...
เมนูเบาๆ รองท้องในช่วงเช้าของวันกับโจ๊กหมูเด้ง โจ๊กกุ้ง หรือโจ๊กไข่ลวก ก็อร่อยและได้คุณประโยชน์ไม่แพ้กัน ที่สำคัญอร่อยได้ง่ายๆ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ จานเด็ดจานเดียวเอาอยู่
• ปลาหมึกกรอบ • เลือดหมู (หั่นชิ้น)
เมนูสุดเบสิก ทำง่าย เพียงแค่เพิ่มซอสหรือเครื่องปรุงรสของเกาหลี ก็ช่วยเพิ่มความอร่อยได้แล้ว หรือใครไม่สะดวกทำก็สามารถสั่งออนไลน์ได้เช่นกัน
• โครงไก่หรือชิ้นส่วนไก่ (เลือกตามชอบ)
อาหารเช้าจากอินเดีย ทำจากถั่วและแป้งตามสไตล์ของอินเดีย นิยมทานคู่กับแกงรสเด็ด และซอสปรุงรสหอมกลิ่นเครื่องเทศ
จากที่เคยทำเมนูผัดซีอิ๊วหมูลองเปลี่ยนมาใส่เนื้อสัตว์ชนิดอื่นไม่ซ้ำเดิมกันดีกว่า ขอนำเสนอเมนูเส้นใหญ่ผัดซีอิ๊วกุ้งใส่ไก่ ใครคิดว่าเครื่องน้อยไปก็ยกทั้งทะเลใส่จานให้อิ่มแปล้กันเลยค่ะ
• เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอคำ • กระเทียม • พริกไทยดำ • เกลือสมุทร • น้ำมันสำหรับทอดหมู • ซีอิ๊วขาว • น้ำตาลทรายเล็กน้อย เมนูอาหารจานด่วน • น้ำมันพืช (สำหรับหมักหมู) • แตงกวาหั่นชิ้น • พริกน้ำปลา
เมนูอาหารไทยบ้านๆ เน้นใช้วัตถุดิบเป็นผักที่หาได้ตามรั้วบ้านหรือร้านค้าทั่วๆ ไป ตามด้วยพริกแกงสูตรเด็ดของคนไทย กินร้อนๆ กับข้าวสวยรับรองว่าฟิน
• บะหมี่เหลือง • ยอดคะน้า หมูหมัก • น้ำซุป • เต้าเจี้ยว • น้ำตาลทราย • น้ำปลา • แป้งมันฮ่องกง (ถ้าไม่มีก็ใช้แป้งมันสำปะหลังธรรมดา) • พริกไทยป่น • กระเทียมเจียว น้ำมันพืชสำหรับทอด